| Home  | コンセプト  | レッスンについて  | ご予約について  | 予約フォーム  | ブログ  | お問い合わせ  |
HOME > コンセプト

コンセプト

料理教室「楽食Chubo」は、楽しく作り、楽しく食べる「食」のサロンです。

料理を作ること
料理を食べること
料理でもてなすこと
を通して、生活に楽しみとうるおいを創るお手伝いをしています。

特長

〜マンツーマンスタイルだからできるお客さま本位のレッスン〜

*少人数制
楽食Chuboでは、お客さまのペースに合わせた丁寧なレッスンを行うこと、お客さま同士のコミュニケーションストレスをできるだけ少なくすることを特に大切にしています。レッスンは各回1〜2名様(お仲間・ご家族でのご利用の場合は4名様まで)のごく少人数制で、マンツーマンスタイルのレッスンを行っております。

料理のプロセスをひととおりご体験になれるよう共同作業や分業をできるだけ少なくし、都度ご質問をいただきながらレッスンを進めますので、マイペースに料理を習いたい方、「共同作業が多い大人数の料理教室だと他の参加者とのコミュニケーションがわずらわしい・不安」という方、お仲間やご家族だけでゆったり料理をお楽しみになりたい方、どなたにも、貸し切り感覚で気兼ねなく料理をお楽しみいただけます。

*1回完結型
ご都合に合わせてマイペースにお通いいただけるよう、1回ごとの予約制にしています。入会金はありません。月替わりでレッスンメニューを用意しておりますので、受けたいメニューがある時にお越しください。
メニューのリクエストや、ご家族、お仲間同士でのイベント利用も承っております。

*丁寧に、もっとおいしく。
楽食Chuboでの料理のモットーは“丁寧に、もっとおいしく。”
お客さまから「なんとなく作っているけど実は基本的なことがわからない」「まずくはないけどいまいち味がきまらない」「うまくできないから料理が億劫」という声をよく聞きます。自分や家族のカラダのことを考えるとちゃんとしたものを作りたいとは思うけれど・・そんな悩みを抱えつつの料理は日々のことだからこそ心の負担になりがち。

Chuboのレッスンでは、市販の合わせ調味料などは使わず食材本来の旨みと基本調味料から味を創り、旬から外れたものを無理に使うことはせずに食材に合わせた下ごしらえ・調理法を丁寧に行うことで、いつものメニューをよりおいしく仕上げるコツをお伝えしています。
レッスンメニューは基本の家庭料理が中心。ご自宅でも日々お作りになれる料理を選んでいますので難易度は高くありません。自分のカラダを、食べてくれる人を思いながら、日々の料理をお楽しみいただきたいと思っています。

なお、ハレの日やおもてなしの料理、粉ものメニューなどをお楽しみになりたい方にはspecial-menu(不定期開催)、手ごねパン倶楽部、手打ち麺倶楽部も用意しております。

*食べる楽しみ
会食ではテーブルの演出や会話も楽しみながら、専用のダイニングルームでゆったりお過ごしいただいています。
落ち着いた空間で、ご自分でお作りになった料理をゆっくりと味わっていただければと思います。


メッセージ

「楽食Chubo」という名前は、通ってくださる方々にとって気軽に使える自分の「厨房」であるように、作って食べることが好きな人にとって居心地の良い場所であるように、そんな思いを込めて名付けました。

「食」は生きて行くために欠かせません。
命をつなぐために日々続く「食」だからこそ、ただ作って食べるだけではなく、そこに「楽しみ」をプラスするお手伝いをさせていただきたくて、楽食Chuboを創りました。

*料理をはじめたい方、料理の基本を身につけたい方
*休日やお仕事帰りの時間を使ってリフレッシュしたい方
*お子さんの食育やキッチン体験にご興味をお持ちのお父さま、お母さま

「むずかしいことぬき」でぜひ一度、お気軽にChuboをのぞきにいらしてください。
みなさまにお目にかかれるのを、心から楽しみにしております。

料理教室「楽食Chubo」
主宰 藤本 ゆみ子

▲PAGE TOP
ご利用ガイド
レッスンメニューについて
基本家庭料理「日々ごはん倶楽部」のレッスンメニュー(a-menu,b-menu)
につきましては、毎月初旬に翌月分の月替わりメニューをアップしています。
パン、麺のコースにつきましては常設メニューとなっておりますので
ラインナップの中からお好きなものをお選びください。
メニューの選び方について
各開催日程について、最初にご予約くださったお客さまにレッスンメニューを
お決めいただく形式をとっております。
おひとりめのご予約があり、メニューが確定している日程につきましては
その開催日程の欄にレッスンメニューが併記されておりますのでご参考ください。
レッスンの開催スケジュールについて
毎月初旬に、翌月の開催日程をアップしています。
※開催日の日にち、曜日は毎月不定期です。
楽食Chuboは1回完結型の単発レッスンですので、ご都合のよろしい日時を
お選びの上、ご予約ください。
楽食Chuboへのアクセスについて
楽食Chuboは主宰自宅内の教室専用スペースで開催している料理教室です。
教室の詳しい場所につきましては、正式なご予約受付後、「初回参加受講票」の
郵送にてお知らせしております。
参加ご検討にあたって当教室へのアクセスをご確認になりたい場合は、お気軽に
お問い合わせください。
inserted by FC2 system